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Je viens en ce jour, vous présenter mon projet annuel avec mes CM2.

J’ai décidé de concrétiser une partie du programme en géographie et en sciences en étudiant « un élevage en France », tout près de chez nous, dans un village ardennais.

Mon projet se divise en deux projets :

I) Projet n°1 : L’élevage bovin en France

L’étude d’un élevage de bovins, chez un éleveur proche de nous, qui privilégie la qualité à la quantité, qui a à coeur le respect de l’animal et de l’homme en adoptant des gestes éco responsables, permet d’aborder un thème porteur en géographie « Produire et consommer en France ».

Le travail commencera par l’étude en classe de documents divers et variés proposés par le site « Mon assiette, ma planète » et de ma méthode en géographie que j’adore de chez Génération 5  » Explorer la géographie CM1/CM2″.

Pour se faire, j’ai commencé par étudier tous les documents proposés par ces deux sources et j’ai réalisé un organigramme afin de répertorier l’ensemble des documents disponibles (vidéos, poster interactif, fiches enseignant et élèves …) et les compétences mises en jeu.

Ensuite, j’ai programmé avec les éleveurs Céline et Thomas, notre visite à la ferme pour le vendredi 9 décembre afin qu’ils nous présentent leur élevage de bovins. Ils vont aborder suite à notre discussion : l’alimentation des bovins, la reproduction, le respect animal et le bien être animal, le soin, le métier d’éleveur, la vie dans l’étable et la vie en pâturage et enfin la commercialisation de la viande auprès de ses clients. Je peux vous dire que je suis une cliente fidèle de leur exploitation et que la viande est somptueuse ! Et je n’exagère pas !

Lors de notre visite, nous avons décidé d’adopter deux veaux, un mâle et une femelle, que nous nommerons et que nous suivrons sur l’année scolaire de décembre à juin. Céline, notre éleveuse nous enverra des vidéos et/photos de nos deux veaux pour suivre leur croissance au sein de son exploitation. Nous étudierons donc leur courbe de croissance, de poids, de taille, son alimentation…

Puis en avril/mai, lors d’une deuxième visite programmée, nous irons les rencontrer en pâturage afin de constater leur développement, et aussi afin d’aborder la vie des bovins en pâture. Puis, nous serons accueillis dans une bergerie afin de comparer l’élevage bovin d’avec un élevage ovin.

Ce jour-là, le vendredi 9 décembre, nous couplerons notre visite avec celle d’une miellerie chez Amélie, notre apicultrice, qui est venue nous expliquer à l’école, la vie dans la ruche, lors de la semaine du goût, et nous proposer deux recettes de cuisine à base de miel et de pain d’épices. Un autre type d’élevage !

Je REMERCIE chaleureusement ces éleveurs de nous accueillir ainsi gratuitement dans leur élevage respectif. La découverte de notre patrimoine est possible grâce à des personnes comme elles qui sont très investies dans leur métier mais aussi dans la dimension pédagogique de leurs activités. MERCI à Thomas, Céline et Amélie !

II) Projet n°2 : L’équilibre alimentaire

Nous aborderons ensuite un deuxième grand thème des programmes scolaires : « L’équilibre alimentaire ».

Pour se faire, j’ai encore une fois pioché sur le site « Mon assiette, ma planète ». Et oui, j’ai découvert ce site et je ne le quitte plus ! Il propose vraiment des documents variés et intéressants ! J’ai étudié leurs documents, puis j’ai réalisé un organigramme afin de répertorier les activités et les compétences en jeu.

Nous allons donc nous intéresser à « Qu’est-ce que le goût ? », puis nous entraîner à « composer un repas équilibré » et enfin nous allons voir « comment conserver les aliments ? ».

Lors du chapitre « Composer un repas équilibré », nous accueillerons à l’école une animation gratuite « Le parcours Mon assiette, ma planète » qui consiste en un grand jeu de ‘lOie qui permet d’aborder avec les élèves les six thématiques suivantes : l’alimentation durable, l’origine des aliments, la nutrition, la vie à la ferme, le développement durable, la biodiversité … présentes dans les programmes scolaires. Cette animation réunira notre éleveuse Céline, un animateur et surtout une diététicienne. L’animation jeu sera proposée aux trois classes de cycle 3 de notre école.

Voici donc les grands principes de mon projet programmé sur l’année scolaire !

Je vous propose donc de me retrouver à chaque phase de ce grand projet sur mon blog afin de suivre notre aventure pédagogique. Je réaliserai des articles afin de vous détailler notre travail, et afin de vous présenter concrètement par des reportages photo notre parcours pédagogique.

*Suite à notre visite à la ferme, je ferai un article « Visite à la ferme » enrichi sans doute des rédactions de mes élèves (compte-rendu de visite). Et je ferai aussi une présentation de la miellerie par Amélie.

*Suite à l’animation pédagogique réalisée par notre éleveuse, un animateur et une diététicienne, et offert par le site « Mon assiette, ma planète », je viendrai vous parler dans un article de ce grand jeu sur l’équilibre alimentaire.

*Suite à notre visite aux pâturages en avril/mai, mes élèves et moi même vous parlerons de notre visite nature par leurs rédactions et un article.

*Enfin, je réaliserai aussi un article afin de vous relater l’exploitation pédagogique de notre adoption de deux veaux par la classe (suivi de croissance, alimentation, milieu de vie) enrichie par des vidéos et des photos envoyés par notre éleveuse durant l’année scolaire.

Je vous invite donc à revenir pour nous suivre durant cette année scolaire !

Maîtresse Séverine et sa classe de CM2

PS : Si ce projet vous intéresse pour le réaliser en classe, voici le lien vers le site « Mon assiette, ma planète » que je vous encourage à visiter et surtout à piller ! J’ai découvert ce site grâce à une pub mais j’en suis ravie car il va me permettre de réaliser un beau projet complet et qui va enfin donner du sens au programme de géographie et de sciences cette année. Merci à ce site pour tous les documents proposés et l’animation en classe.

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Dossier « Visite à la ferme »